Confites blancos de albaricoque

2019-01-03 12:42:15

(Gwerthoedd i ddatgelu'r sgôr)

Wrthi'n llwytho...

Argraffu

Cynhwysion

Cyfarwyddiadau

Escaldar los albaricoques y dejar reposar tapados durante 3 oriau. Escurrirlos bien y pasarlos por la máquina de picar carne con el accesorio más fino. Mezclar la masa de albaricoques con 200 g de coco y volver a picar.
Mezclar la masa de albaricoques y coco con el zumo de limón y el azúcar necesario para que se forme una masa moldeable.
Formar con la masa una barra redondeada de unos 4 cm de grosor y cortarla en rodajas de 1/2 cm de ancho. Frotar el resto del coco entre las manos para que se deshagan los grumos grandes, po nerlo en un plato y rebozar en él los pasteles.
Guardar los confites en una caja con papel barba entremedias y dejar secar 2 días como mínimo.

Nodiadau

Estos confites se pueden preparar también con ciruelas secas en lugar de albaricoques. Si se utilizan ciruelas con hueso se debe calcular doble cantidad y deshuesar las frutas una vez que estén reblandecidas.

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