Finegrét porc neu gig eidion

Finegrét porc neu gig eidion
cinio gyda dresin
porc
vinagreta
Venezuela Cuisine
Cigoedd
Finegrét porc neu gig eidion
Dogn 10
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amser paratoi
15 min
amser coginio
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amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • 1 kilo de pernil de cochino horneado o sobrante, cortaados delgadas o 1 kilo de asado negro criollo cortado en tajadas delgada
  • 1 kilo de papas peladas y cortadas en ruedas delgadas
  • 2 litros de agua
  • 4 lond llwy de o halen
  • 1 taza de aceite
  • 1/3 de taza de vinagre
  • 2 cucharadas de encurtidos en mostaza, picaditos
  • 3 mwstard llwy fwrdd
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 3 lond llwy de o halen
  • 1/2 cucharas pimienta negra
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 3 tazas de cebolla en ruedas delgadas, Tua 1/2 kilo
  • 1 aguacate grande en tajadas delgadas aproiximadamente 3/4 de kilo
  • 2 wyau wedi'u berwi'n galed (Dewisol).
Cyfarwyddiadau
  1. El cochino horneado o el asado fríos se cortan en tajadas delgadas. Se pone aparte.
  2. En un olla se ponen las papas peladas y cortadas en ruedas con el agua y las 4 lond llwy de o halen, se lleva a un hervor y se cocinan por 10 i 12 minutos o hasta que ablanden. Se escurren y se ponen aparte.
  3. Se prepara una vinagreta batiendo bien en un frasco, el aceite, Finegr, el encurtido, Mwstard, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y el azúcar.
  4. En un envase grande se mezclan la vinagreta con la cebolla.
  5. Se pela y se corta el aguacate en tajadas delgadas.
  6. En un envase de vidrio se pone primero una capa de vinagreta con algo de la cebolla y luego se continúan capas sucesivas de papas, cochino o de carne y aguacate, poniéndole sobre cada capa y hasta terminar, un poquito de la vinagreta con algo de la cebolla y humedeciendo cada tajada de cochino o carne en la vinagreta antes de colocarla en el envase. Se adorna con los huevos.
  7. Se tapa y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Se saca de la nevera 1/2 hora antes de servir.
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