Brioches de París

Brioches de París
rysáit gourmet
Byrbrydau
Bwyd Ffrengig
Bara a byns
Brioches de París
Dogn 4
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Argraffu
amser paratoi
20 min
amser coginio
20 min
Cyfanswm yr amser
40 min
amser paratoi
20 min
amser coginio
20 min
Cyfanswm yr amser
40 min
Cynhwysion
  • 500 g o flawd
  • 30 g o burum gwasan
  • 3 cucharadas de leche templada
  • 1 llond llwy de o siwgr
  • 200 g menyn
  • 4 wyau
  • 1/3 llond llwy de o halen
Ar y llaw arall
  • 1 melynwy
Para los moldes
  • Menyn
Cyfarwyddiadau
  1. Untar con mantequilla 30 moldes pequeños de tartaleta o de aluminio. Hidlwch y blawd mewn powlen a gwnewch dwll yn y Ganolfan. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche, el azúcar y un poco de harina.
  2. Gadewch i eplesu 15 minutos la masa previa tapada. Derretir la mantequilla. Incorporar a la harina la mantequilla líquida pero no caliente, los huevos y la sal, agregarlo a la masa previa y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dejar fermentar la masa 15 cofnodion, formar con ella una tira alargada y cortarla en 30 trozos iguales.
  4. Cortar una cuarta parte de cada trozo de masa y con las manos enharinadas formar una bola grande y otra pequeña. Colocar las bolas grandes en los moldes, hacer un hoyo en el centro y pintarlas con yema batida.
  5. Lle nas peli bach a phaentio'r holl brioche y wedi'i dostio gyda melynwy. Gadewch i eplesu 10 cofnodion. Twymo'r ffwrn i 220 graddau. Cogydd 15-20 uchder cyfartalog y munud y ffwrn.
  6. Gwared y byns yn y ffwrn, ofalus eu unmold a'u gadael i oeri ar rac weiren.
Ryseitiau hawdd i https://recetasdecocinafaciles.NET /

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