Bistec con salsa de hongos y crema

Bistec con salsa de hongos y crema
Cinio
Ciwisiau Mecsico
Cigoedd
Bistec con salsa de hongos y crema
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Cynhwysion
  • 250 gramos de champiñones
  • 2/3 de taza de cebolla rallada
  • 3 ewin garlleg, eu gwasgu
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 1/2 llond llwy de o halen
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 llwy fwrdd olew
  • 1 kilo de lomito o de ganso de res, corta-dos en 8 bistecs
  • 2 llwy fwrdd o fenyn
  • 1/2 Cwpan potes cig eidion
  • 1/2 taza de salsa de carne o 1 cucharada de concentrado de carne
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 llwy fwrdd o fenyn
  • 3 cucharadas de crema para batir
Cyfarwyddiadau
  1. Se corta el extremo a los tallos de los hongos. Se limpian y se cortan en tajaditas. Se ponen aparta Se mezclan la cebolla, garlleg, la salsa inglesa, Halen, la pimienta y el aceite y se adoban los bistecs por 1/2 amser.
  2. En una sartén se ponen las 2 llwy fwrdd o fenyn, los hongos y el adobo y se frien hasta que se evapore el agua que sueltan los hongos, ychydig 7 cofnodion. Se agregan el consomé y la salsa de carne o el concentrado de carne y se cocina 3 i 4 cofnodion. Se pone aparte.
  3. En otra sartén se ponen el aceite para freír y la otra cucharada de mantequilla y se fríen los bistecs unos 6 i 7 cofnodion. Se conservan calientes. Se deja en la sartén sólo 1 cucharada de la grasa donde se frieron los bistec y se agrega la preparación que se tiene aparte. Se lleva a un hervor. Se te revuelve la crema y se cocina a fuego muy suave por 1 i 2 cofnodion. Se agrega la salsa a los bistecs y se sirven inmediatamente.
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