Eggplant bobi

Eggplant bobi
Eggplant
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Llysieuol
Eggplant bobi
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amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • 1 / 2 taza de cebolla picada
  • 3-4 ewin garlleg, pelado y en rodajas
  • Lg. de tomates enteros, sin escurrir
  • 6 oz de pasta de tomate
  • 2 cdta. de orégano seco
  • 1 cdta. albahaca seca
  • 1 1 / 2 cdta. Halen
  • 1 / 4 cdta. pupur
  • 1 CDA. de azúcar morena
  • Un lg. berenjena (1 1 / 2 lb)
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 / 2 taza migas de pan seco
  • 3 / 4 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite
  • 8-12 oz. Mozzarella rallado
Cyfarwyddiadau
  1. Dore la carne. Mientras se cocina, agregar la cebolla y el ajo. Agregue los tomates, la pasta, condimentos, azúcar y 1 Cwpan dŵr. Hervir, bajar el fuego y cocine a fuego lento.
  2. Berenjenas rebanadas transversalmente en 1 / 2 pulgada de grosor. Sumerja en el huevo, luego en las migas. Freír en aceite hasta que estén crujientes.
  3. Ponga un poco de salsa en el fondo de una fuente de horno plana. Añadir capa de berenjenas fritas. Espolvorear con queso parmesano. Cubra con la salsa y mozzarella. Repetir las capas si es necesario. Hornee, sin tapar, i 350 graddau, 25 cofnodion.
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