Cuernecillos de nougat
Cuernecillos de nougat
2018-12-19 14:38:08
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 200 g de masa de nougat
- 1 huevo
- 1 bolsita de vainilla en polvo
- una punta de cuchillo de sal
- 300 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Por otro lado
- 50 g de baño de chocolate graso
Instrucciones
- Amasar bien la mantequilla. lo más blanda posible, con el nougat. Agregar el huevo, la vainilla y la sal y mezclar todo bien.
- Tamizar la harina con la leva dura y añadir poco a poco a la masa de nougat. Formar una bola con la masa y dejar reposar envuelta en papel de aluminio durante 1 hora en el frigorífico.
- Calentar el horno a 180 grados. Formar con la masa una barra redondeada larga y delgada y cortarla en 40 trozos de unos 6 cm de longitud
- Hacer con estos trozos pequeños cuernecillos y colocarlos sobre una bandeja de horno. Cocer a altura media durante 10-15 minutos, hasta que adquieran un tono marrón claro.
- Desprender cuidadosamente los cuernecillos de la bandeja con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Derretir el baño de chocolate al baño maría y me ter en él las puntas de los cuernecillos. Dejar enfriar bien el baño de chocolate sobre una rejilla antes de guardar las pastas.
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