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cuadrados de menta y chocolate

cuadrados de menta y chocolate
sobremesa
cocina irlandesa
Brownies
cuadrados de menta y chocolate
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes de la base
  • 200 gr. de galletitas de chocolate
  • 100 gr. de manteca blanda
Ingredientes de la crema de menta
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 4 yemas
  • 1/2 taza de hojas de menta fresca
Ingredientes de la crema de chocolate
  • 1 1/2 taza de crema de leche
  • 200 gr. de chocolate
  • Frutillas frescas
  • Cacao en polvo
Para la base
  1. procesar las galletitas junto con la manteca blanda. Cubrir la base de un molde o una placa con bordes altos. Llevar a la heladera y reservar.
Para la crema de menta
  1. calentar la leche con la menta. Cuando rompa el hervor, apagar y dejar reposar tapada, durante 10 minutos. Colar y mezclar con la leche condensada y las yemas batidas. Distribuir sobre la base de galletitas y llevara horno moderado durante 5 minutos, hasta solidificar la crema, no se debe dorar.
Para la crema de chocolate
  1. llevar a punto de ebullición la crema de leche y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar con batidor para conseguir una crema lisa. Disponer sobre la crema cocida de menta y llevar a la heladera hasta enfriar completamente. Cortar en cuadrados, decorar con frutilla y cacao en polvo.
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