Tournedos Rossini

medailonky z panenky s kostní dřeně
Tournedos Rossini
Části 4
Tisk
Suroviny
  1. 4 steaky z hovězí svíčkové či Tournedos, o 4 na 5 centimetry tlusté
  2. 1 lžíce oleje
  3. 1/2 kávová lžička soli a 1/8 lžička pepře, pro marinování steaků
  4. 1 lžíce oleje
  5. 1 lžíce másla
  6. 1 šalotka, mleté
  7. 1 SCOOP
  8. 1/8 kávová lžička černého pepře, čerstvě mletý
  9. 1/2 lžička soli
  10. 50 gramů tole gras paštika
  11. 1/4 vína Sauternes pohár, Madeira nebo Marsala.
Pokyny
  1. RUB steaky s polévkovou lžíci oleje, v 1/2 kávová lžička soli a 1/8 lžička pepř a ponechávám stranou od 30 minuty.
  2. SMAŽÍME dozlatova po obou stranách v pánvi steaky, s olejem a máslem horké. Jsou odděleny. Šalotky jsou přidány do pánve, zbytek pepř a sůl a kuchyňské ochabovat. Přidán paštiku foie gras, který je rozdrtil s vidlicí tvořit pastu. Přidejte víno a vařené až téměř odpařit, Přidat steaky do pánve a vaříme 2 lepší. 3 minuty. Podáváme ihned koupala s omáčkou.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

Hledat
Pouze přesné shody
Hledat v názvu
Hledat v obsahu
Hledat v komentářích
Hledat v výňatek
Filtrovat podle typu vlastní příspěvek

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat komentář