Tom Kha Gai (Kuřecí a kokosová polévka)

Cena
Asijská kuchyně
Vietnamská kuchyně
Polévky
Tom Kha Gai (Kuřecí a kokosová polévka)
Lidé 4
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasování)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
20 min
doba vaření
20 min
Celkový čas
40 min
čas na přípravu
20 min
doba vaření
20 min
Celkový čas
40 min
Suroviny
  • 1 pieza de 5 cm de galanga fresca
  • 2 poháry (500 ml) kokosové mléko
  • 1 Pohár (250 ml) Kuřecí vývar
  • 3 kuřecí prsní řídky, cortados en tiras finas
  • 1-2 cucharaditas de guindillas rojas, jemně nasekané
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 čajová lžička jemného hnědého cukru
  • 1/4 Pohár (7 g) čerstvé listy koriandru
Pokyny
  1. Pele la galanga y cortela en rebanadas delgadas. Mezcle la galanga, la leche de coco y el caldo en una cacerola mediana. Llevelo a ebullicion y déjelo cocer a fuego lento, Odkryté, během 10 minuty; remueva de vez en cuando.
  2. Añada las tiras de carne de pollo y la guindilla picada y deje que siga cociendo a fuego lento otros 8 minuty.
  3. lncorpore la salsa de pescado y el azúcar morena; remuévalo. Agregue las hojas de cilantro y sirvan inmediata mente adornado con unas ramitas de cilantro, pokud si přejete.
Poznámky
  • Si no encuentra la galanga fresca, puede utilizar 5 rebanadas grandes de galanga seca. Antes de incorporarlas al guiso, deberá reblandecerlas poniéndolas a remojo en un poco de agua hirviendo durante 10 minuty; córtelas luego en trocitos pequeños. Añada el caldo del remojo al caldo de pollo hasta llenar una taza (250 ml) y empléelo para preparar la receta.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.