Dušené hovězí maso

Dušené hovězí maso
oběd
Zdravý recept
Španělská kuchyně
Dušená masa a polévky
Dušené hovězí maso
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Nakládka...
Tisk
čas na přípravu
15 min
Doba vaření
0 min
Celkový čas
50 min
čas na přípravu
15 min
Doba vaření
0 min
Celkový čas
50 min
Suroviny
  • 1 kg de ternera en trozos, de la parte de la aguja, es la mas jugosa
  • mletý černý pepř
  • 1 Cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 gramos de guisantes
  • 1 zelený pepř
  • 2 mrkev
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 vaso de vino blanco de los pequeñucos
  • 1 sladká paprika kávová lžička
  • 5 lžíce olivového oleje.
Pokyny
  1. Echar en la olla rápida el aceite, cuando empiece a humear, echamos la ternera le ponemos sal y pimienta al gusto, dejamos dorar la carne a fuego fuerte para que no pierda sus jugos mientras pelamos y troceamos la cebolla, česnek, las zanahorias, el pimiento verde.
  2. Cuando este dorada la carne le echamos todas las verduras con los guisantes, removemos bien, opustit 2 minuty, le ponemos el pimentón y a continuación el vino, dejamos otros 2 minutos mas para que evapore el vino, le ponemos como 2 sklenice vody, cerramos la olla.
  3. Cuando empiece a pitar dejar 30 minuty, abrimos miramos como esta de tierna, si ya esta tierna abrimos la lata de pimientos los cortamos en tiras y se lo echamos al guiso.
  4. Freír unas patatas en cuadrados y poner en cada plato en el momento de servir a la mesa, y esté plato os saldrá redondo.
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