Tarta de requesón y peras
Tarta de requesón y peras
2018-10-27 14:47:49
Části 4
(1 hlasy)
Nakládka...Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Suroviny
- 125 g mouky
- 60 g másla
- 45 g moučkového cukru
- 1/2 lžička vanilkový prášek
- 1 špetka soli
- 1 vaječný žloutek
- 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
- 480 g de peras en conserva
- 2 1/2 copitas de licor de pera (5 CL)
- 500 g tvaroh
- 125 g cukru
- šťáva z 1 citron
- 6 listy bílé želatiny
- 1/4 l tekutého krému
- 2 lžíce cukru
- 4 cucharadas de crocante granulado
- 2 cucharadas de jalea de grosella
Pokyny
- Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar en polvo, vanilka, la sal y la yema y dejar reposar la masa tapada 2 hodin v chladničce. Předehřejte troubu na 200 stupně. Rozprostřete těsto, forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable y poner encima los garbanzos.
- Cocer la masa 30 minuty o poloviční výšce. Retirar los garbanzos. Regar las peras escurridas con 1 copita de licor de pera. Mezclar el requesón con el azúcar, el jugo de limón y el resto del licor. Calentar el jugo de las peras y disolverlo con la gelatina y mezclarlas con el requesón.
- Colocar las peras sobre el fondo de la tarta, extender por encima el requesón en forma de cúpula y dejar que adquiera consistencia. Šleháme smetanu s cukrem. Reservar una parte. Mezclar el resto con 3 cucharadas de crocante y extenderla sobre la tarta. Adornar con montoncitos de nata, crocante y jalea.
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