,

Dort na Štědrý den

Dort na Štědrý den
Vánoční
gurmán recept
Anglická kuchyně
Dezerty
Dort na Štědrý den
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasování)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
Suroviny
  • 4 vaječné žloutky
  • 4 lžíce vody
  • 180 g cukru
  • 1 sáčku vanilkového prášku
  • 4 vaječné bílky
  • 150 g mouky
  • 100 g škrobu
  • 3 čajové lžičky prášku do pečiva
Na druhou stranu
  • 2 listy bílé želatiny
  • 3/4 l tekuté smetany
  • 150 g cukru
  • 40 g kakaového prášku
  • 1 lžíce rumu
  • 5 lžíce brusinkové
Na druhou stranu
  • 100 g čokoláda v bloku
  • 8 kanumit s průvodcem
  • 1 čajová lžička práškového cukru
  • 2 čajové lžičky, opékané mandle v řezech
Pro plísně
  • máslo nebo margarín
Pokyny
  1. Rozdvojit s máslem nebo margarinem dno odnímatelné pánve 26 průměr cm. Předehřejte troubu na 190 stupně. Žloutky vybijí vodou, půlku cukru a vanilku, dokud si nezískáte pěnovou škváry.
  2. Vybijte bílky zbytkem cukru o sněhu a zespodu se začlení až ke žloutku.
  3. Protnout přes mouku se škrobem a kvasnicemi a přidat do těsta. Do pánve vložte těsto z koláče, hladká a vaří 20-30 minuty o poloviční výšce. Ať si sušeční sedne během noci., poté jej dvakrát přestřihněte.
  4. Želatina se rozpustí ve studené vodě. Sestavit smetany s cukrem. Smíchejte třetinu smetany s kakaem a rumem..
  5. Čokoládovou smetanu položte na první vrstvu houbovákové koláče, Položte druhou vrstvu houbových koláčů nahoru.
  6. Smíchejte další třetinu smetany s brusinkovým sortitem a rozpuštěným želatinou ve vodě a rozmícháme směs na druhé vrstvě houbovné koláče. Umístit na začátek třetí vrstvy koláče. Zabalte dort do poslední třetiny smetany, zbytek vložte do těsta na manžetu se světlečkou a koláč Vyzdobte 16 Rozety.
  7. Půl čokolády se rozpustí v mariové lázni a rozprostře se přes fólii nebo vousatý papír tvořící velmi tenkou vrstvu.
  8. Vložte malé těstoviny ve tvaru hvězdy do horké vody a řežte s ní hvězdy v již studené čokoládě. Vložte čokoládovou hvězdu a půl třešně na každou růžici.
  9. Zbytek čokolády se rozloží a rozprostře do středu koláče.
  10. Lehce posypat tento pěnivý cukr s prosívanou práškovým cukrem. Mandlemi se posypte do řezů kolem koláče.
Poznámky
  • S blokovou čokoládou můžete udělat hobinky, jako jsou ty na fotografii. K tomu se rozprostře tenká vrstva rozpuštěné čokolády přes pryskyřičný papír a když je téměř studená, hranolky se zhotoví nožem.
  • Nechejte vychladnout a rozložte na dort.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.