Tacos šunka s restovanou zeleninou
Tacos šunka s restovanou zeleninou
2018-04-05 14:16:05
Lidé 4
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čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 800 GR. de cadera de cerdo
- 1 Lilek
- 4 jarní cibulky
- 1 červený pepř
- 2 zelené papriky
- 8 stroužky česneku
- extra panenský olivový olej
- Sůl
- pepř
- petržel
Pokyny
- Limpia las verduras, coloca sobre una placa de horno. Sazónalas y riégalas con un chorro de aceite. Zadejte v troubě (ohřívá) y ásalas durante 30 minut při 180oC.
- Cuando estén hechas, pélalas verduras y córtalas en tiras.
- Aliña con aceite y sal.
- Corta la carne de cerdo en tacos y salpimiéntalos.
- Pon los ajos a freír en una sartén con aceite. Añade la carne y fríela.
- Sirve las verduras en una fuente y los tacos de carne en otra. Ozdobíme snítkou petrželky.
Poznámky
- La cadera es la parte carnosa más delicada del jamón, con una calidad que no tiene nada que envidiar al filete o solomillo. Carne indicada para sacar filetes y escalopes y muy apropiada para asar al horno.
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