Vaňová polévka s vepřovým a pórkem
Vaňová polévka s vepřovým a pórkem
2019-12-16 15:15:10
Lidé 4
(Hlasování)
Načítání...Tisk
čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 400 g sušených nudlí udon
- 1 litr vody
- 3 čajové lžičky dashi granulí
- 2 střední pórek (bílá a zelená část), dobře umyté a nakrájené velmi tence
- 200 g vepřová panenka, nakrájíme na tenké proužky
- 1/2 Pohár (125 ml) Shoyu (Japonská sójová omáčka)
- 2 lžíce mirin
- 4 jarní cibulky, velmi jemně nasekané
- shichimi togarashí
Pokyny
- Vařte nudle ve velkém hrnci naplněném vroucí vodou na vysokém ohni během 5 minuty, nebo dokud nejsou měkké. Vyhoďte vodu a zakryjte ji, aby byla v teple.
- Smíchejte vodu a dashi ve velkém kastrolu, přiveďte směs k varu, a přidejte pórek, snížit teplo a nechat ji dusíme během 5 minuty. Přidat vepřové maso, shoyu, mirin a jarní cibulka; nechte vařit pro ostatní 2 minut nebo do doby, než se maso.
- Rozprostřete nudle do čtyř hlubokých desek, nalijte polévku, obloha s jarní cibulkou a posypeme shichimi togarashí.
Poznámky
- Shichimi togarashí je mírně pikantní a velmi lněný mletý dresink, který je posypán mnoha japonskými pokrmy
- To lze zakoupit v obchodech se specializací na japonské výrobky, ale pokud nemůžete najít, můžete použít pepř, který dáváte přednost.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechat komentář
Chcete se zapojit do konverzace?Nebojte se přispět k