Mrkvová polévka s chlebem pečený fenykl

2016-07-18 18:12:08

Tisk

Suroviny

1 kg mrkve, loupané, vyjmutí a plátky
2 Fenykl žárovky, vyjmutí a plátky, vyhrazena sloužit
1 Cibule, v plátcích
Olivový olej
2 neoloupané stroužky česneku
1,6 litru zeleninového vývaru
100 ml šlehačka, sloužit
NA DORTY
1 lžička semen fenyklu
250 g mouky silné vojsko
1/2 lžička sušeného droždí rychle působící
1 lžička cukru
1 lžíci olivového oleje, a trochu víc dát přednost v jízdě

Pokyny

1. Pre horké trouby na 190 c / Pokud je to plyn v 5. Dejte mrkev, fenykl a cibule v pánvi a mix s 2 lžíce olivového oleje.
Pečeme při 20 minuty, pak, Přidejte stroužky česneku. Musíte vše zamíchat a dát do trouby během 20 Další minuty, dokud nebude zelenina měkká a opečené. Odstraňte kůži z stroužky česneku.
2. Vložte restovanou zeleninu ve velké pánvi s zeleninový vývar a přiveďte k varu. Vaříme na mírném ohni pro 15 minuty, a pak se promíchá s mixér, až zelenina jsou zcela rozpadl.
3. Teď aby Ploché chleby. To bychom si měli připít semínka fenyklu v suché pánvi pro 30 sekund plus nebo mínus, dokud jsou voňavé.
Je rozdrtit a nalijeme do misky s moukou a ½ lžičky soli. Rozpusťte droždí a cukr 100 ml horké vody (Ne vařící), pak, Přidat mouku směsi oleje a 60-75 ml horké vody a promíchá, dokud nezískáte hladké, ale ne lepivé, těstoviny. Uhněteme těsto během 5 minuty.
4. Místo těsto do vymaštěné misky, obal s tukem plastový obal a je odliší v teplém místě během 30 minuty. Pak, olejované rukou, Těsto rozdělte 8 a o roll každý do tenký ovál. Stohování je, Revize s pergamenový papír, aby se zabránilo slepení.
5. Rozehřejte pánev pánev do horké a přidejte Ploché chleby (musíte se v dávkách). Cook za pár minut na každé straně, dokud jsou mírně zuhelnatělé a oteklé. Udržujte je v teple s utěrkou a zbytek je vaření.
6. Jemně teplá polévka, a podáváme s spirála smetany, a bodový fenykl topy a sloužit s horké koláče.

Poznámky