Mořské plody Polévky

Cena
Kambodžská kuchyně
Laoská kuchyně
Asijská kuchyně
Polévky
Mořské plody Polévky
Lidé 6
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasování)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
30 min
doba vaření
40 min
Celkový čas
1 HOD 10 min
čas na přípravu
30 min
doba vaření
40 min
Celkový čas
1 HOD 10 min
Suroviny
  • 1 lžíce oleje
  • 1 kus 5 cm čerstvého zázvoru, strouhané
  • 3 lžíce citronové trávy (Pouze bílá část), jemně nasekané
  • 3 malé červené chilli papričky, jemně nasekané
  • 2 cibule, nasekané
  • 4 střední rajčata, Loupaná, bez semen a nasekané
  • 3 poháry (750 ml) kvalitní rybí vývar
  • 3 poháry (750 ml) voda
  • 4 listy kafírového vápna, řez do julienne
  • 1 Pohár (160 g) čerstvý ananas, mleté
  • 1 lžíce tamarindového koncentrátu
  • 1 lžíce palmového cukru, strouhaný
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžíce rybí omáčka
  • 500 g filé z bílých ryb, nakrájíme na kostky
  • 500 g velkých krevet, loupané
  • 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekané
Pokyny
  1. Teplo olej ve velkém kastrolu, vyhoďte zázvor, Lemongrass, chilli papričky a cibule a opečte na mírném ohni 5 minut nebo do zlatohnědé cibule.
  2. Vmíchejte rajčata a nechte vařit na několik 3 minuty. Přidejte rybí vývar, cl voda, listy kafírového vápna, Ananas, Tamarind, palmový cukr, limetková šťáva v rybí omáčce; zakryjte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte ostatní pokračovat v vaření 15 minuty.
  3. Dejte ryby do, krevety a koriandr v kastrolu a nechte je vařit pro 10 minut nebo do té doby, než jsou mořské plody jemné a v jeho místě.
Poznámky
  • Bujón pro tento recept lze připravit několik dní předtím, pokud je uchováván zmrazený ve vzduchotěsné a bezvzduchové nádobě.
  • Koupit tamarind koncentrát a palmový cukr z obchodů specializující se na asijské produkty.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.