,

Savarin s jahodami

Savarin s jahodami
gurmán recept
Plochy
Anglická kuchyně
Piškot
Savarin s jahodami
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 hlasy)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
Suroviny
  • 350 g mouky
  • 20 g lisované kvasnice
  • 1 Šálek teplého mléka
  • 4 vejce
  • 40 g cukru
  • 1 sáčku vanilkového prášku
  • 1/2 lžička soli
  • 150 g másla nebo margarínu
  • 3 sklenice rumu likéru (nebo cl)
  • 1 skleničku bílého vína
  • 1/4 l vody
  • 150 g cukru
  • 250 g jahody
  • 1/2 l tekuté smetany
  • 50 g cukru
  • 1 čajová lžička nakrájené oloupané pistácie
Pro plísně
  • máslo nebo margarín a mouky
Pokyny
  1. Spread s mattquilla a posypeme moukou savant pánev. Prosít mouku přes misku. Vytvořte díru uprostřed. Hoď drcené droždí v něm, vrátit zpět s teplým mlékem a promíchejte ji s trochou mouky.
  2. Nechte tento předchozí kvasnicové těsto kvasit, Tapada, 15 minuty. Beat vejce s cukrem, dokud se dostanete šumivé směsi, začlenit vanilku, sůl a zahřáté máslo nebo margarín a přidejte tuto směs do předchozího těsta.
  3. Práce předchozí kvasnice těsto s máslem a vaječné směsi a všechny mouky, dokud se dostanete téměř tekuté těsto. Nechte pokryté těsto znovu kvasit 10 minuty. Nalijte těsto do pánve. Před vařením, nechte lidded těsto znovu kvasit, dokud se zdvojnásobí v objemu a téměř naplní pánev. Předehřejte troubu na 220 stupně.
  4. Upéct dort 40 minuty v dolní části trouby. Pak ji převrátit přes mřížku. Přiveďte rum k varu, Víno, voda a cukr v hrnci, které que fit mízu.
  5. Vložte dort vzhůru nohama a nechte jej, dokud neabsorbuje veškerou kapalinu. Dejte mízu na podnos. Mytí, fix a rozdělit jahody na dvě části. Sestavit smetany s cukrem. Uvedení některých 200 g jahod ve středu mízy, zakryjte je smetanou pomocí pečivo rukávu a ozdobte ji zbývajícími jahodami a pistáciemi.
Tento slavný francouzský dort může být podáván nejen s jahodami (aux fraises) jako v našem receptu, ale také v následujících klasických způsobů
  • Chantilly: dort je namočený v sirupu a kirsch, ruku z meruňky a plněnou vanilkovým krémem.
  • S malinami (aux framboises): dort je namočený v sirupu a malinový likér a re- plněné šlehačkou a malinami.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.