Rocambole San Gallo
Rocambole San Gallo
2018-07-25 14:18:53
Části 4
(Hlasování)
Načítání...Tisk
čas na přípravu
doba vaření
Suroviny
- 500 GR. All-Purpose mouka
- 40 GR. máslo
- 1 lžička soli
- 20 GR. droždí
- 2 lžíce teplého mléka
- Studené mléko c/potřebné
- 150 GR. jablka v sirupu
- 150 GR. hrušky v sirupu
- 150 GR. nasekané sušené fíky
- 150 GR. vlašských ořechů oloupaných a nasekaných
- 60 GR. nasekané lískové ořechy
- 1 lžičku skořice
- 100 GR. z cukru
- Šťáva z 1 citron
- Kůra z 1 citron
- 1 vaječný žloutek 1 lžíce mléko
Pokyny
- Smíchejte droždí s teplým mlékem, dokud se nevytvoří pasta. Umístěte mouku do mísy a nalijte máslo a kvasnicovou pastu ve středu. Začněte pracovat s těstem přidáním studeného mléka, dokud to nevezme z jeho rukou. Nechte v klidu 2 hodiny v teplém žádném průvanu.
- Nakrájejte ovoce sirupu na kousky, přidejte nakrájené sušené fíky, vlašské ořechy a lískové ořechy. Edo cukr, skořepina, citronová šťáva a skořice. Těsto natáhněte na pomoučený povrch a nakrájejte ho na obdélník. Rozložte náplň přes něj, takže některé 3 cm. bez okrajů obdélníku, srolujte a utáhněte hrany tak, aby polstrování nevytéká.
- Umístěte rockine do formy rozmazané máslem a kartáč s mlékem šlehaným žloutkem. Vařte v předehřáté troubě, se střední troubou a nechte ji 40 minuty.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechat komentář
Chcete se zapojit do konverzace?Nebojte se přispět k