Ledviny do Buenos Aires
Ledviny do Buenos Aires
2018-08-10 22:33:44
Části 4
Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Suroviny
- 3 riñones de ternera
- 1/2 Pohár, bílé víno
- 1/4 hrnek oleje
- 1 stroužek česneku nasekaného česneku
- 1 cucharada de perejil
- 8 papas hervidas (malé)
- Sůl a pepř dle chuti
Pokyny
- Lavar bien los riñones y sacarle la telilla. Cortarlos en tiras bien finas. Ponerlos en una sartén caliente y cocerlos tirando el líquido que sueltan. Deben quedar secos. Ponerlos en un colador y enjuagarlos en agua caliente.
- Poner aceite en la sartén limpia y freír en ella a la cebolla hasta que este dorada, agregarle la harina, siempre revolviendo con cuchara de madera, Víno, na ledviny, nasekaný česnek, Sůl, pepř, revolver.
- Dusíme při 15 minuty. Agregar la mitad del perejil. Servir espolvoreando con el resto del perejil y las papas hervidas. Todo caliente.
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