Míchaná vejce s bramborami, pepř a šunkou

Míchaná vejce s bramborami, pepř a šunkou
Oběd s oblohou
Španělská kuchyně
Zelenina s masem
Míchaná vejce s bramborami, pepř a šunkou
Lidé 4
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Volit)
Nakládka...
Tisk
čas na přípravu
15 min
Doba vaření
0 min
Celkový čas
20 min
čas na přípravu
15 min
Doba vaření
0 min
Celkový čas
20 min
Suroviny
  • 4 brambory
  • 2 pimientos verdes
  • 2 jarní cibulky
  • 5 vejce
  • 100 GR. de jamón
  • ½ barra de pan
  • 1 rajče
  • 1 stroužek česneku
  • extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • nasekané petrželky
Pokyny
  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Sazónalas y ponlas a freír en una sartén con aceite.
  2. Corta las cebolletas y los pimientos en juliana.
  3. Cuando las patatas estén a medio freír, añádelos y fríe a fuego suave. Cuando esté todo hecho, retira el aceite de la sartén. Agrega el jamón troceado y rehoga brevemente.
  4. Casca los huevos sobre la sartén, rómpelos y cocina hasta que se cuaje el huevo. Pon a punto de sal, Posypte nasekanou petrželkou, mezcla y sirve en una fuente.
  5. Corta el pan en rodajas y tuéstalas en el horno. Retíralas y cuando se templen úntalas con el diente de ajo y el tomate. Sirve en un plato para acompañar el revuelto.
Poznámky
  • Para conservar las patatas os recomiendo almacenarlas el menor tiempo posible en un lugar fresco y seco, protegidos de la luz. Hay que desechar cualquier patata demasiado vieja que tenga partes verdes ya que contienen el alcaloide tóxico llamado solanina.
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