Guláš z čočky a tofu s dušenou mrkví

Guláš z čočky a tofu s dušenou mrkví
oběd s posádkou
zdravý recept
tropická kuchyně
Dušená masa a polévky
Guláš z čočky a tofu s dušenou mrkví
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Tisk
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
Celkový čas
40 min
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15 min
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Celkový čas
40 min
Suroviny
  • 300 GR. de lentejas
  • 300 GR. de soja verde o mungo
  • 300 GR. Chorizo
  • 2 mrkev
  • 2 brambory
  • 1 Cibule
  • 2 stroužky česneku
  • voda
  • extra panenský olivový olej
  • Sůl
  • 1 listy vavřínu
  • nasekané petrželky
Pokyny
  1. Pon la soja a remojo de víspera.
  2. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponlos a erogar en la olla rápida. Při užívání barva, añade la hoja de laurel, la soja , las lentejas y las patatas peladas y troceadas. Cubre con agua, pon a punto de sal, cierra la olla y deja cocer durante 10 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
  3. Pon el chorizo a cocer en una cazuela con agua. Pro 5 minuty, pínchalo con un cuchillo y deja cocer durante 15-20 Další minuty.
  4. Pincha los chorizos y ponlos a cocer en una cazuela con agua. Déjalos cocer a fuego medio durante 10 minutos hasta que suelten la grasa.
  5. Pela las zanahorias y rállalas con un pela patatas. Saltéalas brevemente en una sartén con aceite. Añádelas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acompáñalas con los trozos de chorizo cocido.
Poznámky
  • La soja es un alimento muy interesante a nivel dietético ya dentro del los alimentos del reino animal, posee una condición única ya que contiene proteínas de alto valor biológico casi equivalentes a las de la carne, el pescado o los huevos, además sus grasas son de origen vegetal.
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