Porrusalda nebo pór s bramborami

Porrusalda nebo pór s bramborami

Porrusalda je typické baskické jídlo, Chaldos s velkými klopýtnutími, na bázi zeleniny, kde ten, který mu dává své jméno vyniká: pórku. Termín purrusalda baskičtina znamená pórkovou omáčku. On je často přidáván do balmino v rozpadající se solení, Štikozubec (v Rioja) nebo dokonce vepřové a chorizo žebra.

Pokud je připraven pouze se zeleninou, je to vynikající první chod. Pokud jsme také přidali tresku nebo žebra mohou sloužit jako jedinečná miska.

Polévky
Porrusalda
Lidé 4
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 hlasy)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
30 min
doba vaření
30 min
Celkový čas
1 HOD
čas na přípravu
30 min
doba vaření
30 min
Celkový čas
1 HOD
Suroviny 4 lidé
  • 400 gr.de brambory.
  • 2 Pór.
  • 1/2 Cibule.
  • 200 GR. mrkev .
  • Olej.
  • Sůl a pepř.
  • 200 GR. treska v demigrovaném solení (Nepovinné).
  • 200 GR. vepřových žeber a 100 GR. Chorizo (Nepovinné).
Pokyny
  1. Mrholi jsme v hrnci trochou oleje, nakrájenou cibuli (Brunoise (Brunoise)), česnek, a mrkev (asi 1 cm.). Salpiments.
  2. Když je zlatá, přidáme pórek (řez na velikost zhruba dvakrát tolik jako mrkev na bílé části a trochu zelené), nechali jsme je trochu a dát ne-velmi-velké nakrájené brambory dohromady.
  3. Nalijte studenou vodu na pokrytí zeleniny a dusíme 30 minuty.
  4. Pokud chceme, aby se treska purrusala, přidáme deemigrované tresky 200 GR.) 5 minut před uvařením
  5. Pokud místo tresky, dáváme přednost s costilas a chorizo přidáme tyto složky v kroku 1
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.