Kuře se zeleným Kari
Kuře se zeleným Kari
2020-01-29 19:16:36
Lidé 4
(1 hlasy)
Načítání...Tisk
čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 2 poháry (500 ml) kokosové mléko
- 2 lžíce oleje
- 1 Cibule, mleté
- 2 lžíce zelené kari pasty
- 500 g vykostěných kuřecích antemus, nakrájel na proužky
- 1/4 Pohár (60 ml) voda
- 4 listy kafírového vápna
- 100 g hadího fazolí, nasekané
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička limetkové kůry, jemné strouhané
- 3 lžičky strouhaného palmového cukru, nebo jemný hnědý cukr
- listy koriandru, jako posádka
Pokyny
- Uvařte kokosové mléko nad talířem 10 minuty, než začnou syčící malé olejové bubliny na povrchu.
- Zahřejte olej v tlustém tka nebo pánvi. Přidejte cibuli a kari pastu a saute na vysoké teplotě během 1 minuta, dokud nevydají intenzivní vůni. Incorpose kuře a přeskočte ho pro 5 minuty, než to bude téměř úplně hotové.
- Přidání kokosového mléka, Voda, kaffir limetkové listy a fazole; přiveďte jej k varu, míchání čas od času, když. Snižte teplotu a nechte ji vařit, Odkryté, Pár 10 minut nebo dokud není kuře zcela jemné.
- Začlenit rybí omáčku, limetková šťáva, kůra a cukr; odstranit dobré. Přidejte ji s listy koriandru a podávejte s dušenou rýží.
Poznámky
- Pro toto jídlo, kari pastu si můžete připravit podle svých představ nebo si koupit již vyrobenou. Vaření kokosového mléka na oddělený olej je tradiční technikou thajské kuchyně. S ním dostanete chuť a texturu, kterou dáváte přednost.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechat komentář
Chcete se zapojit do konverzace?Nebojte se přispět k