Vepřové pinchitos
Vepřové pinchitos
2020-02-09 21:30:38
Lidé 8
(Hlasování)
Načítání...Tisk
čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 750 g vepřových řízáků
- 1 Velká cibule, silné nasekané
- 2 stroužky česneku
- 1 stonek citronové trávy, pouze tlustá část základny, nasekané, nebo 2 proužky citronové kůry
- 2 tlusté plátky galangy, Nepovinné
- 1 lžička nakrájeného zázvoru
- 1 lžičky kmínu zem
- 1/2 lžička strouhaného fenyklu
- 1 lžíce drceného koriandru
- 1 lžička kurkumy
- 1/2 lžička soli
- 1 lžíce jemného hnědého cukru
- 1 lžíce citronové šťávy, sladový ocet nebo tamarindová omáčka
Pokyny
- Dejte vepřové do mrazáku. 30 minuty, aby stál pevně.
- Čištění tuku a nervového masa. Nakrájeli ji proti protivěku na velmi tenké pravidelné proužky. Cibuli dobře rozšlehejte v mixéru.
- Vyhoďte stroužky česneku a citronovou trávu a položte je, dokud nezbydou žádné hrudky.. přidání vody v případě potřeby. Vložte směs do velké misky.
- Dejte galangu, Zázvor, kmín, Fenykl, lístky koriandru, Kurkuma, Sůl, cukr a citronová šťáva; odebrat.
- Přidejte maso a dobře promíchejte. Uložit, omezení, v ledničce všechny no che, občasného. odtok, rezervace marinády.
- Maso rozprostřete na dlouhé bambusové špízy. Zakryjte konce špízů hliníkem, aby nehořely. Položte špízy na studený, lehce naolejovaný gratinovaný podnos; gratin na středně silném ohni, dokud není maso jemné.
- Jednou za čas je otočte., stříkání marinádou. Podávejte s čerstvým ananasovým chutney.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechat komentář
Chcete se zapojit do konverzace?Nebojte se přispět k