Vepřové pinchitos
Vepřové pinchitos
2020-02-09 21:30:38
Lidé 8
(Hlasování)
Načítání...Tisk
čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 750 g vepřových filé
- 1 Velká cibule, husté nasekané
- 2 stroužky česneku
- 1 lemongrass stonek, pouze tlustá část základny, nasekané, nebo 2 citronové kůrové proužky
- 2 tlusté plátky galangy, Nepovinné
- 1 čajová lžička nakrájeného zázvoru
- 1 lžičky kmínu zem
- 1/2 čajová lžička strouhaného fenyklu
- 1 lžíce strouhaného koriandru
- 1 lžička kurkumy
- 1/2 lžička soli
- 1 lžíce jemného hnědého cukru
- 1 lžíce citronové šťávy, sladový ocet nebo tamarindová omáčka
Pokyny
- Vložte vepřové maso do mrazničky několik 30 minut, aby stál pevně.
- Čisté maso tuku a nervů. Nakrájejte ji proti tyči ve velmi tenkých pravidelných pásech. Porazte cibuli dobře v mixéru.
- Nalijte stroužek česneku a citronovou trávu a porazte je, dokud nezůstanou žádné hrudky.. přidání vody v případě potřeby. Vložte směs do velké misky.
- Dejte galangu, Zázvor, kmín, Fenykl, lístky koriandru, kurkuma, Sůl, cukr a citronová šťáva; odstranit je.
- Přidejte maso a dobře odstraňte. Uložte si ho, omezení, v ledničce všechny no che, občasného. Odtok, rezervace marinády.
- Enarten maso do dlouhých bambusových špízů. Konce špejlí zakryjte hliníkem, aby nespálily. Špejle položte na studený, lehce naolejovaný zásobník na gratinované; gratinujte je na středně vysokém ohni, dokud není maso jemné.
- Čas od času je otočte, postřik je marinádou. Podávejte je s čerstvým ananasovým chutney.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechat komentář
Chcete se zapojit do konverzace?Nebojte se přispět k