Pescado a La Veracruzana

pescado veracruz
Pescado a La Veracruzana
Části 4
La receta más facil de pescado a la veracruzana. El pescado a la veracruzana es uno de los platillos más distintivos del México, prueba de que hay mucha más gastronomía además de los clásicos tacos mexicanos. La comida típica de la región es muy basta ya que ahí tuvieron origen las culturas Huasteca, Totonaca y Olmeca. Mezcla de estas y la influencia española, nace el delicioso pescado a la veracruzana. El pescado a la veracruzana es un gran platillo, ya que por sus ingredientes posee colores muy vivos y atractivos, además de un penetrante y delicioso sabor. Navíc, no es difícil ni tardado de preparar, por lo que el pescado a la veracruzana es una gran opción ocasiones especiales.
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Tisk
čas na přípravu
10 min
doba vaření
10 min
Celkový čas
20 min
čas na přípravu
10 min
doba vaření
10 min
Celkový čas
20 min
Suroviny
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 6 tomates sin piel, sin semillas y en cubitos
  • 1 pimiento morrón verde en tiras
  • 1 pimiento morrón rojo en tiras
  • 1 lata de aceitunas verdes deshuesadas
  • 3 dientes de ajo triturados
  • ½ cebolla mediana picada finamente
  • 1 cubo de concentrado de tomate
  • ½ šálku vody
  • media cucharada de orégano
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 6 filetes de pescado
Pokyny
  1. Calentar. Calienta el aceite para comenzar con el pescado a la veracruzana, fríe el ajo por unos segundos, luego añade la cebolla hasta que se acitrone.
  2. Mix. Añade el jitomate, los pimientos, olivy, el cubo sazonador, el agua y el orégano; cocina por 5 minutos y reserva lo que será la salsa de tu pescado a la veracruzana.
  3. Freír. Calienta la mantequilla y fríe los filetes del pescado a la veracruzana por ambos lados.
  4. Sirve tus filetes de pescado a la veracruzana bañando con la salsa caliente. Te sugiero acompañar tu pescado ala veracruzana con un delicioso arroz chaufa.
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