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Malé spice pasty

Malé spice pasty
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Malé spice pasty
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Tisk
čas na přípravu
20 min
doba vaření
15 min
Celkový čas
35 min
čas na přípravu
20 min
doba vaření
15 min
Celkový čas
35 min
Suroviny
  • 150 g másla
  • 125 g cukru
  • 1 vajíčko
  • una punta de cuchillo de canela molida, otra de clavo aromático molido y otra de nuez moscada rallada
  • kůra z 1 nastrouhaná citronová
  • 125 g mouky
  • 125 g de almendras molidas sin pelar
  • 125 g strouhanky
Na druhou stranu
  • 200 g moučkového cukru
  • 3-4 lžíce citronové šťávy
  • 30 g kanduhynulou citronovou kůrku
  • 30 g kandovaná pomerančová kůra
Pokyny
  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Añadir el huevo, las especias y la corteza de limón. Tamizar la harina por encima. agregar poco a poco las almendras y el pan rallado y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 hodin v chladničce. Předehřejte troubu na 200 stupně. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 4 mm de espesor y cortar rectángulos de 3 od 6 cm.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno guardando suficiente distancia entre unas y otras y cocer durante 10-12 minuty o poloviční výšce.
  4. Sušený cukr Sift, batir con el zumo de limón y disponer una gruesa capa de este baño sobre las pastas algo enfriadas.
  5. Cortar las cortezas de limón y de naranja confitadas en pequeñas tiras y hundir las un poco en el baño todavía blando.
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