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Vyjmout čokoládové košíčky

Vyjmout čokoládové košíčky
gurmán recept
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Vyjmout čokoládové košíčky
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Tisk
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
Suroviny
  • 130 g čokoláda v bloku
  • 130 g másla
  • 200 g cukru
  • Sůl, canela molida y corteza de limón rallada 1 špetka každého
  • 6 vaječné žloutky
  • 6 vaječné bílky
  • 130 g mouky
Na druhou stranu
  • 200 g poloamargového čokolády
  • 2 vejce
  • 400 g moučkového cukru
  • 120 g de grasa de coco
  • 2 sklenice rumu likéru (4 CL)
Pro plech trouby
  • papír na vousy a máslo
Pokyny
  1. Forrar una bandeja de horno con papel barba engrasado. Předehřejte troubu na 180 stupně. Rozpusťte čokoládu, sin calentarlo. Batir la mantequilla con la mitad del azúcar y los condimentos hasta obtener una mezcla espumosa y agregar las yemas y el chocolate derretido.
  2. Batir a punto de nieve las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la masa junto con la harina tamizada. Extender la masa sobre la bandeja y cocerla 20 minuty o poloviční výšce.
  3. Volcar el pastel bien caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar, retirarle el papel, dividirlo horizontalmente y dejar enfriar. Rallar fino el chocolate y mezclarlo con los huevos, moučkový cukr, la grasa de coco derretida y el ron.
  4. Untar con ello una capa del pastel, colocar la otra encima y cubrir con la misma mezcla del relleno. Cuando tenga adquirido consistencia, dividir el pastel en pastelitos rectangulares.
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