Dort s náplní studeného citronu a medu
Dort s náplní studeného citronu a medu
2018-07-26 13:54:47
Části 4
(Hlasování)
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čas na přípravu
doba vaření
Suroviny
- Složení těsta
- 100 GR. měkké máslo
- 2 vaječné žloutky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce studené vody
- 1 lžíce octa
- 1 Kypřícím práškem pohár
- Ingredience na náplň
- 3 vaječné žloutky
- 1 lžička citrónové kůry
- 1/4 šálku citrónové šťávy
- 3 Vymazat
- Sůl, špetka
- 1/2 šálku medu
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 1 Šálek smetany
Pokyny
- Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
- Estire sobre la mesa y forre una tartera (z 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
- Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Kniha.
Pro náplň
- coloque en una ollita las yemas, la ralladura, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, dokud se nezesílí.
- Odebrat a rezerva.
- Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Beat krém chantilly, agréguela a la preparación anterior.
- Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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