Rakouský jablkový koláč
Rakouský jablkový koláč
2018-10-25 15:46:13
Části 4
(1 hlasy)
Nakládka...Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Suroviny
- 600 g mouky
- 1 Sáček prášku do pečiva
- 200 g margarínu
- 50 g cukru
- 1/2 lžička soli
- 1/4 l mléka
- 1 1/2 kg de manzanas
- 4 lžíce citronové šťávy
- Strouhaná kůra 1 citron
- 125 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 100 g rozinek
- 100 g de avellanas picadas sin pelar
- 1 vaječný žloutek
- 200 g de mermelada de albaricoque
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Pokyny
- Tamizar la harina con la leva- dura en polvo y amasarla con la margarina, cukr, la sal y la leche. Dejar reposar la masa tapada 1 hora en el frigorífico.
- Pelar y rallar grueso las manzanas y mezclar con el jugo y la ralladura de limón, cukr, skořice, las pasas y las avellanas. Předehřejte troubu na 200-220 grados centigrados.
- Extender tres cuartas partes de la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de la bandeja del horno. Extender la mezcla de manzana sobre la masa. Aplanar el resto de la masa, cortarla en tiras, colocarla en forma de rejilla sobre el pastel y untarla con la yema batida.
- Upečte dort 30 minuty o poloviční výšce. Nechá se vychladnout. Untar la rejilla de masa con la mermelada calentada.
- Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y glasear con ello la rejilla del pastel.
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