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Rybízový koláč

Rybízový koláč
Rybízový koláč
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Tisk
Suroviny
  • 200 g mouky
  • 100 g másla
  • 5 lžíce cukru
  • 1 vajíčko
  • 500 g de grosellas
  • 3 vaječné žloutky
  • 100 g cukru
  • 125 g de almendras peladas ralladas
  • 3 vaječné bílky
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
Pokyny
  1. Tamizar la harina sobre una tabla pastelera y amasar con la mantequilla, el azúcar y el huevo.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 hodin v chladničce. Desprender las grosellas de los tallitos, lavarlas bajo el grifo y dejarlas escurrir. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y mezclar con las almendras.
  3. Batir las claras junto con el resto del azúcar a punto de nieve e incorporar de abajo arriba a la mezcla de yema y almendra. Mezclar de igual modo las grosellas con esta crema. Předehřejte troubu na 190 stupně. Extender la masa sobre una superficie enharinada y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable de 26 průměr cm.
  4. Pinchar la masa varias veces con un tenedor, repartir el relleno por en- cima y alisar la superficie. Cocer el pastel 40 minutos a altura medía. Nechá se vychladnout 5 minutos dentro del molde y poner luego sobre una rejilla.
  5. Una vez enfriado del todo, espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
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