Chléb pro celiaky

pan para celiacos

 

Chléb pro celiaky
Lidé 4
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Načítání...
Tisk
čas na přípravu
15 min
doba vaření
35 min
Celkový čas
50 min
čas na přípravu
15 min
doba vaření
35 min
Celkový čas
50 min
Suroviny
  • 1 kg. de la mezcla de las tres harinas
  • 150 g. máslo
  • 100 g. droždí (la levadura natural no contiene gluten, L'hirondelle por ejemplo sirve)
  • 600 CC vody
  • 5 cucharadas de leche en polvo
  • Un poco de azúcar
  • Sůl
Pokyny
  1. En el vaso del Thermomix se pone el agua, la levadura y la mantequilla. Je naplánován 1 minuta do 50 ° a rychlost 2.
  2. Se añade la mezcla de harina, y el resto de los ingredientes y se programa 1 minuto en velocidad espiga.
  3. Una vez que se han mezclado, se coloca en un molde untado previamente con mantequilla y se mete en el horno precalentado hasta que se dore.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Receta alternativa pan para celiacos
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Suroviny
  • 500 g. de harina Schär Mix b. (Puede que admita un poco más)
  • 350 g. voda
  • 1 vaječný bílek
  • 2 lžičky soli
  • 20 g. olej (Nepovinné)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 sobres de levadura maizena panadería
Pokyny
  1. Montar la clara a punto de nieve, Kniha.
  2. Sin lavar el vaso, Přidat 350 g. voda, olej, el azúcar y la levadura y programar 1 minuto a 40º y velocidad 1.
  3. Añadir la harina , la clara de huevo a punto de nieve y programar velocidad 6 hasta que quede la masa hecha una bola, o bien 2 minuty rychlostí hmoždinku.
  4. Deje fermentar la masa durante una hora en lugar cálido, hasta que haya doblado su volumen. Cubrir la masa.
  5. Con las manos mojadas en aceite dele la forma deseada (chléb, bageta,...). Colocar los panes en la bandeja del horno y dejar que suban otra vez hasta doblar su volumen (tapado y en lugar cálido). Pintarlos con agua, aceite o yema de huevo y darle unos cortes a los panes con una cuchilla.
  6. Ponga en el horno un vaso con agua en una esquina de la bandeja y Hornéelos entre 25 a 30 minutos en el horno precalentado a 200º
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