Chléb Paris

Chléb Paris
gurmán recept
Francouzská kuchyně
Chleby a housky
Chléb Paris
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasování)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
25 min
doba vaření
40 min
Celkový čas
1 HOD 5 min
čas na přípravu
25 min
doba vaření
40 min
Celkový čas
1 HOD 5 min
Suroviny
  • 1 kg pšeničné mouky (pokud je to možné Typ 550)
  • 40 g lisované kvasnice
  • 3/4 l teplé vody
  • 4 lžičky soli
Pro plech trouby
  • mouka
Pokyny
  1. Posypeme plech s moukou. Prosít mouku v misce, udělat díru ve středu a rozpadat v něm kvasinky. Smíchejte droždí s vodou a trochu mouky a nechte ji kvasit na horkém místě.
  2. Nalijte sůl přes dobře zahřátou mouku a vše pracujte do hladka. Těsto pracujte, dokud neprobubládí a oddělí se od okrajů fontány. Těsto dobře posypeme moukou, aby povrch příliš neztvrdl a kryté těsto kvasilo na horkém místě (při pokojové teplotě) 5-6 hodin.
  3. Hněteme znovu na pomoučené povrchu a rozdělte těsto na 5-6 kusů. Aby každý díl druh role a umístěte jej na pomoučený plech s kloubem, který tvoří, když uděláte roll dolů.
  4. Nechte kvasit, ostatní 15 minut, na které se vztahuje tyče. Předehřejte troubu na 250 stupně. Dejte několik zkřížených na povrchu bochníků tenkým, ostrým nožem a malujte teplou vodou.
  5. Cook 40 Průměrná výška minut troubu. Do spodní části trouby vložte šálek vody tak, aby byla vysychána vlhkost.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.