Nueces de pan de especias

2018-12-19 14:57:10

Části 4

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Nakládka...

Tisk

čas na přípravu

20 min

Doba vaření

20 min

Celkový čas

40 min

čas na přípravu

20 min

Doba vaření

20 min

Celkový čas

40 min

Suroviny

500 g de miel
300 g cukru
3 vejce
15 g de carbonato amónico
1 lžička mleté skořice
1/2 cucharadita de clavo aromático molido
una punta de cuchillo de nuez moscada
otra de coriandro, de jengibre en polvo, de pimienta de Jamaica y de cardamomo, o una bolsita de especias para pan de especias mezcladas (se adquieren ya preparadas)
1 cucharadita de pimienta blanca
1 kg de harina

Na druhou stranu

Pro plech trouby

Pokyny

Engrasar una o dos bandejas de horno. Derretir la miel calentándola ligeramente. Mezclar el azúcar, vejce, el carbonato amónico y las especias con la miel.
Añadir poco a poco la harina tamizada, luego amasar. Předehřejte troubu na 190 stupně. Formar con la masa bolas de unos 2 cm de diámetro y colocarlas sobre la bandeja del horno dejando suficiente distancia entre unas y otras.
Cocer a altura media durante 15-20 minuty, hasta que adquieran un tono dorado. Dejar en friar sobre una rejilla.
Batir el azúcar en polvo con un poco de agua, hacer hervir sin dejar de remover y pintar las bolas con este baño.