Hovězí svíčková s okurkou a rajčaty

Oběd
Asijská kuchyně
Thajská kuchyně
Maso
Hovězí svíčková s okurkou a rajčaty
Lidé 4
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasování)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
20 min
doba vaření
25 min
Celkový čas
45 min
čas na přípravu
20 min
doba vaření
25 min
Celkový čas
45 min
Suroviny
  • 1 lžíce oleje
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, nasekané
  • 1 kávová lžička černého pepře
  • 3 raíces de cilantro, jemně nasekané
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 filety
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
Pokyny
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, česnek, chile. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 minuty na každé straně, dándoles una sola vuelta. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
Poznámky
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.