Dluhopisy z másla

Dluhopisy z másla
gurmán recept
Občerstvení
tradiční kuchyně
Chleby a housky
Dluhopisy z másla
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Načítání...
Tisk
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
Suroviny
  • 500 g mouky
  • 30 g lisovaný tvrdý cam
  • 50 g cukru
  • 1/4 l vlažného mléka
  • 100 g margarínu
  • 1 vajíčko
  • 1/2 lžička soli
  • kůra z 1/2 nastrouhaná citronová
  • una punta de cuchillo de pimienta de Jamaica y otra de jengibre en polvo
  • 1 hrnek cukru
Na smažení
  • 1 l oleje nebo 1 kg másla
Pokyny
  1. Do mísy Prosijte mouku a udělejte v centru. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con un poco de azúcar, mléko a trochu mouky.
  2. Dejar fermentar tapada esta masa previa durante 15 minuty. Derretir la margarina y batirla junto con el huevo, Sůl, citronový Zest, la pimienta y el jengibre hasta conseguir una masa espumosa
  3. Agregar a la masa previa y trabajar con el resto de la harina hasta con seguir una masa fermentada suelta y ligera. Nechte kvasit, ostatní 15 minuty. Rozdělte kvásku na kousky 50 g y con las manos enharinadas formar bolas con ellos.
  4. Hacer con las bolas tiras de 40 cm de longitud y formar los lazos. Dejar fermentar los lazos sobre una superficie en harinada 15 minuty.
  5. Teplo ropy do 175 stupně. Vstoupit 2-3 lazos en el aceite y freír por los dos lados hasta que estén dorados. Escurrir en papel absorbente y espolvorear azúcar por encima cuando todavia estén calientes.
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