Otlučené krevety

Oběd
jednoduchý recept
Asijská kuchyně
Čínská kuchyně
Ryby
Otlučené krevety
Lidé 4
Části 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Hlasování)
Načítání...
Tisk
čas na přípravu
45 min
doba vaření
10 min
Celkový čas
55 min
čas na přípravu
45 min
doba vaření
10 min
Celkový čas
55 min
Suroviny
  • 750 g krevet střední velikosti
  • 2 jarní cibulky, silné kousnutí
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžíce kukuřičné mouky
  • 1 vaječný bílek, trochu šlehačkou
  • 125 g hrášek s luskem
  • 1 malý červený pepř
  • 1 lžíce ústřicové omáčky
  • 2 čajové lžičky sušeného sherry
  • 1 čajová lžička kukuřičné mouky, Apart
  • 1 čajová lžička sezamového oleje
  • hojný olej smažit
  • 1/2 čajová lžička česneku
  • 1/2 čajová lžička zázvoru, tendr strouhaný
Pokyny
  1. Krevety oloupejte.
  2. Sundejte je.. Vložte skořápky a hlavy s jarní cibulkou do pouzdra s vodou, která je pokrývá, přiveďte k varu a nechte ji vařit, Odkryté, během 15 minuty; vypusťte kapalinu do mísy a rezervujte 1/2 Pohár. Krevety vložte do skleněné mísy 1 lžičku soli a důkladně promíchejte během 1 minuta; opláchněte pod proudem studené vody. Opakujte operaci dvakrát, Pomocí 1/2 čajová lžička soli pokaždé. Konečná mysl, dobře opláchněte a osušte je, jemně poklepáním na absorpční papír.
  3. Smíchejte mouku a vaječný bílek v misce, krevety vložte a nechte je marinovat na 30 minut v lednici.
  4. Umyjte a vyjměte prameny do lusků; běží pepř v tenkých proužcích. Smíchejte krevetovou tekutinu s ústřicovou omáčkou v malé misce, Sherry, mouka jsem měl stranou a sezamový olej. Teplo olej ve wok, nebo v praku pánev s tlustým dnem; opatrně hodit krevety v nepříbří příliš horký olej. Smažit je přes střední / silné teplo během 1 nebo 2 minut, nebo dokud se hnědé trochu. Vyveďte je pinzetou nebo pěnou. Vypusťte je na absorpční papír a udržujte je v teple.
  5. Nalijte opatrně 2 vzácné lžíce oleje v kastrolu; rehogue česnek a zázvor několik 30 sekundy; pak opečte hrášek a pepř na vysoké teplotě během 2 minuty. Přidejte další přísady s omáčkou, nechte zpívat a dívat se, dokud se omáčka nevaří a hustá. Nasaď si krevety.. a odstranit vše dobře. Odstranit z tepla. Ihned ji podávejte..
Poznámky
  • Připravte misku těsně před podáváním. Způsob, jakým krevety sůl krevety jim dává křupavou strukturu, typické pro čínskou kuchyni.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.