vegetariánský burger

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Vegetariánské
vegetariánský burger
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Tisk
čas na přípravu
25 min
doba vaření
10 min
Celkový čas
35 min
čas na přípravu
25 min
doba vaření
10 min
Celkový čas
35 min
Suroviny
  • 400 g de tofu blando escurrido
  • 1 zanahoria mediana pelada
  • 1 bandejita de panochas de maiz "babys"
  • 1/4 taza de aceite de cacahuete
  • 1 střední cibule, en aros finos
  • 1 Hřebíček česneku
  • 1 tronco de apio, tenké plátky
  • 1 červený pepř,v band-pomůcky
  • 1/4 Šálek vody
  • 2 čajové lžičky kukuřičné mouky
  • 1 cucharada de salsa de guindilla dulce
  • 2 čajové lžičky sójové omáčky
  • 2 cucharadas de harina de maiz, Další
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1 lžička kurkumy prášku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 žitný chléb, rebanado y tostado
  • brotes de alfalfa
Pokyny
  1. Corte e! tofu en 8 rodajas y déjelo escurrir sobre papel absorbente. Use un pelador de verduras para cortar las zanahorias en cintas largas. Divida las panochitas en dos mitades a lo largo.
  2. Caliente la mitad del aceite en una sartén grande o wok, y sofria la cebolla y el! česnek 1 minuto a fuego medio; agregue la zanahoria, celer, el pimiento y el maíz. Saltéelo a fuego alto durante 3 minut za stálého míchání. Añada el agua, junto con la harina de maíz, la salsa de guindilla y la salsa de soja. Nechte to vařit 2 minutos más hasta que la mezcla hierva y espese, y las hortalizas estén tiernas. Retire de! fuego y manténgalo caliente.
  3. Mezcle la harina de maíz adicional con e! paprika, la cúrcuma y e! cilantro sobre una hoja de papel parafinado. Reboce las rodajas de tofu con la mezcla resultante.
  4. Reparta 4 rebanadas de pan en platos individuales y, encima de cada una, extienda los brotes de alfalfa (o una hoja de lechuga, pokud dáváte přednost), un poco de la mezcla de hortalizas y 2 rodajas de tofu frito. Sírvalas con otra rebanada de pan tostado para cubrir.
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