Moře s Sherry zálivkou salát

salát z moře s dresinkem z jerezensalada moře s Sherry zálivkou

Una riquísima ensalada que puede ser plato principal. Es una mezcla de texturas suaves y crocantes que producen una sabrosa combinación de sabores

Moře s Sherry zálivkou salát
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Tisk
Suroviny
  • 250 gr de fideos de arroz
  • 200 gr de vieiras
  • 200 gr de camarones cocidos. ( Se compran asi)
  • 200 gr de langostinos
  • 20 gr de manteca
  • 1 stroužek česneku
  • 1 radiccio rojo
  • 1 zanahoria chica
  • 50 gr de verdeo
  • 20 GR koriandr
  • Unas hojitas de menta
  • 50 gr de castañas de para
Pro oblékání
  • 30 gr de castañas picadas
  • 20 GR koriandr
  • 60 cm3 de aceite de oliva
  • 60 cm3 de Jerez
  • 30 g medu
  • Jugo y ralladura de 1 citron
  • Sůl a pepř
Pokyny
  1. KROK 1
  2. Saltear en manteca los langostinos y las vieiras con el ajo picado. Salpimentar y reservar.
  3. Cocinar los fideos en agua hirviendo por 7 minutos y dejar enfriar en el colador.
  4. KROK 2
  5. Para el aderezo colocar todos los ingredientes en un bowl y batir fuertemente. Pasar esto a un frasco y colocar las hojas de cilantro (Nepovinné) y las castañas picadas groseramente. Cerrar y agitar.
  6. KROK 3
  7. En los platos, colocar los fideos como base, el salteado, las zanahorias ralladas o cortadas en juliana muy fina, las hojas de radiccio y cilantro, Krevety, las castañas picadas groseramente, el verdeo y la menta. Aderezar y disfrutar!
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