Enchiladas Mineras

Enchiladas Mineras

INGREDIENCE

Pro tortilly:
» 2 Poháry MASECA®
» ¼ LŽIČKY. Sůl
» 1 ¼ šálku vody

Na omáčku:
» 15 Papričky guajillo bez semen namočené v horké vodě
» 1 CDA. Bílý ocet
» 1 špetka kmínu
» 1/2 lžíce.. Oregánem
» 2 Stroužky česneku
» 2 Pečená rajčata
» ¼ cibule
» ¼ LŽIČKY. Sůl

Pro náplň:
» 4 Poháry sýr ranchero nebo rozpadl čerstvé
» ½ šálku nasekané cibule

Obložení:
» 4 Hrnky nakrájené vařené mrkve
» 4 Poháry krátké pečené bramborové kostičky
» 1 Nasekané římský salát
» 1 Šálku sýra ranchero nebo rozpadl čerstvé
» Nakládané chuť paprička jalapeño

Na smažení:
» ½ šálku oleje na smažení

POSTUP

Pro tortilly:

V míse smícháme MASECA®, voda a sůl jemný a homogenní těsto, které nelepí v rukou. Je-li těsto je na dotek suchá přidat lžíce vody (jeden po druhém). Jednou připravené hmotě, přikryjeme vlhkou papír tak není těsto před vysycháním.

Těsto rozdělte 16 části rovno a tvarujeme do kuliček. Zploštit každý míč mezi dva listy z plastu, použití tisku tortilla. Začít dělat tortilly.

Jakmile připravena tortilla, Vaříme na rozpálené plotýnce od 1 min. na každé straně, nebo dokud nafukovat tortilly. Udržovat tortilly v kontejneru tortilla.

Na omáčku:

Smíchat všechny ingredience dohromady a kmen. Rezerva pro pozdější použití

Pro náplň:

Smíchejte sýr s cibulí. Rezerva pro pozdější použití.

Pro enchiladas:

Tepla oleje v pánvi nebo v pánvi. Předat tortilly salsy a dát na smažení na pánvi s olejem, Odstranit tortilly a dejte náplň, Roll tortilly a podávejte na talíři. Ve stejném oleji přidejte brambory a mrkev FRY, čekat na to teplo trochu a sloužit jídlo s enchiladas, Dejte trochu sýrové enchilady a podáváme s nakrájenou salátu a papriky marinované.

Části: 16 Enchiladas.
Tip: To může také doprovázet s kouskem kuřecí vařené a připadne stejným olejem je kde smažené enchiladas.
Doba přípravy: 30 minuty.


0 hodnocení

Zanechat komentář

Chcete se zapojit do konverzace?
Nebojte se přispět k

Zanechat odpověď

Tento web používá Akismet pro omezení nevyžádané pošty. Zjistěte, jak vaše komentáře údaje jsou zpracovávány.