Bierock Empanadas

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Občerstvení a tapas
Bierock Empanadas
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En el día de hoy, me gustaria compartir con ustedes una receta muy particular, típica de los alemanes. Ellos solian desgustarla en época de guerra, ya que era fácil de preparar y muy económica. Fue introducida en Estados Unidos, Canadá y Argentina por esta corriente inmigratoria (alemana). Se compone de una masa elaborada con levadura en forma de “bolsillo”. Esta masa se suele rellenar de carne vacuna picada, Col (zelí), y cebollas. Suelen cocinarse al horno con diversas formas: de forma rectangular, en forma de bollo, cuadrada o triangular. Invito a todos ustedes a probar esta exquisita receta, se van sorprender, ya que es poco común que algo tan rico como estos Piroks sean tan fáciles de preparar.
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Tisk
čas na přípravu
20 min
doba vaření
40 min
Celkový čas
1 HOD
čas na přípravu
20 min
doba vaření
40 min
Celkový čas
1 HOD
Na těsto
  • 1/2 kg mouky.
  • 25 g kvasinek.
  • Špetku soli.
Pro náplň
  • 1 zelí.
  • 1 kg mletého masa.
  • Sůl a pepř dle chuti.
Pokyny
  1. Se mezclan la harina, la levadura y la sal agregando agua para obtener un bollo que se pueda trabajar con el palote.
  2. Se estira la masa y se corta en cuadrados de 17 od 17 cm, se rellenan y se unen por los cuatro lados.
  3. Na druhou stranu, se frie el repollo junto con la cebolla, y cuando ésta esta blanda, se le agrega la carne picada.
  4. Pak, se rellenan los cuadrados de masa (en crudo).
  5. Y por último se colocan en horno precalentado, 40 minut cca.
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