Cuernecillos de leche
Cuernecillos de leche
2019-02-01 16:33:42
Části 4
Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 500 g mouky
- 30 g lisované droždí
- 1/4 l teplého mléka
- 30 g másla nebo margarínu
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžička soli
Na druhou stranu
- 1 vaječný žloutek
Pro plech trouby
- máslo nebo margarín
Pokyny
- Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Mouku prosejeme v misce a ve středu uděláme díru. Desmenuzar en él la levadura y amasarla con la leche templada.
- Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con un poco de harina y tapa da 15 minuty. Rozpusťte máslo nebo margarín, mezclarla con el azúcar y la sal y trabajar junto con el resto de la harina y la masa previa hasta conseguir una ma sa fermentada seca y consistente.
- Nechte ostatní kvasit 15 minuty. Dividir la masa en trozos de 50 g y formar bolas con ellos. Extender las bolas hasta obtener óvalos de 15 cm de largo.
- Apretar bien un extremo del óvalo contra la superficie de la mesa. Desde el otro extremo enrollar el óvalo con las dos manos.
- Apretar un poco los extremos para que formen una punta delgada. Arquear un poco estas tiras más gruesas por el centro, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema batida.
- Dejar fer mentar otros 15 minuty. Předehřejte troubu na 230 stupně.
- Cocer los cuernecillos 10-15 minut při průměrné výšce pece. Servir recién sacados del horno.
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