Vepřové nebo hovězí maso zálivkou
Vepřové nebo hovězí maso zálivkou
2014-11-30 06:59:26
Části 10
Tisk
čas na přípravu
Doba vaření
Suroviny
- 1 kilo de pernil de cochino horneado o sobrante, cortaados delgadas o 1 kilo de asado negro criollo cortado en tajadas delgada
- 1 kilo de papas peladas y cortadas en ruedas delgadas
- 2 litrů vody
- 4 lžičky soli
- 1 hrnek oleje
- 1/3 Hrnek octa
- 2 cucharadas de encurtidos en mostaza, nasekané
- 3 lžíce hořčice
- 2 cucharaditas de salsa inglesa
- 3 lžičky soli
- 1/2 cucharas pimienta negra
- 1/2 lžíci cukru
- 3 tazas de cebolla en ruedas delgadas, přibližně 1/2 kilo
- 1 aguacate grande en tajadas delgadas aproiximadamente 3/4 de kilo
- 2 huevos duros (Nepovinné).
Pokyny
- El cochino horneado o el asado fríos se cortan en tajadas delgadas. Rozejde se.
- En un olla se ponen las papas peladas y cortadas en ruedas con el agua y las 4 lžičky soli, se lleva a un hervor y se cocinan por 10 na 12 minutos o hasta que ablanden. Mozků a dát stranou.
- Se prepara una vinagreta batiendo bien en un frasco, olej, ocet, el encurtido, Hořčice, Worcestrová omáčka, Sůl, la pimienta y el azúcar.
- En un envase grande se mezclan la vinagreta con la cebolla.
- Se pela y se corta el aguacate en tajadas delgadas.
- En un envase de vidrio se pone primero una capa de vinagreta con algo de la cebolla y luego se continúan capas sucesivas de papas, cochino o de carne y aguacate, poniéndole sobre cada capa y hasta terminar, un poquito de la vinagreta con algo de la cebolla y humedeciendo cada tajada de cochino o carne en la vinagreta antes de colocarla en el envase. Se adorna con los huevos.
- Se tapa y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Se saca de la nevera 1/2 hora antes de servir.
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