Vepřové nebo hovězí maso zálivkou

2014-11-30 04:59:26

Části 10

(Hodnoty, které mají odhalit skóre)

Načítání...

Tisk

Suroviny

1 kilo de pernil de cochino horneado o sobrante, cortaados delgadas o 1 kilo de asado negro criollo cortado en tajadas delgada
1 kilo de papas peladas y cortadas en ruedas delgadas
2 litrů vody
4 lžičky soli
1 hrnek oleje
1/3 Hrnek octa
2 cucharadas de encurtidos en mostaza, nasekané
3 lžíce hořčice
2 cucharaditas de salsa inglesa
3 lžičky soli
1/2 cucharas pimienta negra
1/2 lžíci cukru
3 tazas de cebolla en ruedas delgadas, přibližně 1/2 kilo
1 aguacate grande en tajadas delgadas aproiximadamente 3/4 de kilo
2 huevos duros (Nepovinné).

Pokyny

El cochino horneado o el asado fríos se cortan en tajadas delgadas. Se pone aparte.
En un olla se ponen las papas peladas y cortadas en ruedas con el agua y las 4 lžičky soli, se lleva a un hervor y se cocinan por 10 na 12 minutos o hasta que ablanden. Mozků a dát stranou.
Se prepara una vinagreta batiendo bien en un frasco, olej, ocet, el encurtido, hořčice, Worcestrová omáčka, Sůl, la pimienta y el azúcar.
En un envase grande se mezclan la vinagreta con la cebolla.
Se pela y se corta el aguacate en tajadas delgadas.
En un envase de vidrio se pone primero una capa de vinagreta con algo de la cebolla y luego se continúan capas sucesivas de papas, cochino o de carne y aguacate, poniéndole sobre cada capa y hasta terminar, un poquito de la vinagreta con algo de la cebolla y humedeciendo cada tajada de cochino o carne en la vinagreta antes de colocarla en el envase. Se adorna con los huevos.
Se tapa y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Se saca de la nevera 1/2 hora antes de servir.