Valldeperas clafoutis

Valldeperas clafoutis

Rica recept dělat něco jiného.

To má dobu trvání jedné 60 minuty.

Slouží k 6 části.

Doprovázet s sladké bílé víno.

Hrušky
Občerstvení a tapas
Clafoutis de pera
Lidé 6
Části 6
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Tisk
čas na přípravu
30 min
doba vaření
30 min
Celkový čas
1 HOD
čas na přípravu
30 min
doba vaření
30 min
Celkový čas
1 HOD
Suroviny
  • 4 peras maduras y sin cáscara
  • 1 jugo de limón y sus cáscaras
  • 1 anís estrella
  • 1 hrnek cukru
  • 100 g almendra molida
  • 100 g másla
  • 2 vejce lehce zbita
  • 2 šálky vody
Příprava
  1. Cortar la fruta por la mitad, quitar los granos con las semillas y colocar las peras en una cacerola, cubrir con agua y añadir el zumo y la cáscara de limón, anís y 1/3 hrnek cukru.
  2. Cocine a fuego lento por 10 minutos o hasta que las peras se cuezan. Retirar del fuego y dejar enfriar en el almíbar. Předehřejeme troubu na 180 º (Střední). V misce, combine la almendra con el azúcar restante.
  3. Derrita la mantequilla y deje que se enfríe un poco. Mezclar los ingredientes secos y añadir los huevos. Retira las peras del jarabe y cortar cada mitad en seis rodajas.
  4. Extender la masa en un recipiente apto para horno y coloque las peras sobre la masa, formando un dibujo. Pečeme 30 minutos o hasta que estén bien dorados.
  5. Vyjměte z trouby, dejar enfriar ligeramente. Chcete-li, espolvorear con azúcar impalpable y servir con helado.
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