Marcipán v čokoládě
Marcipán v čokoládě
2019-01-05 20:11:18
(Hlasování)
Načítání...Tisk
Suroviny
- 400 surový marcipán g hmoty
- 80 g moučkového cukru
- 80 G sekané vlašské ořechy
- 1 DRAM rumu likéru (2 CL)
- 1 sklo likérem Maraschino (2 CL)
- 400 g čokoláda v bloku
- 40 medias nueces
Pokyny
- Amasar bien el mazapán con el azúcar en polvo tamizada, las nueces picadas, el ron y el marrasquino. Extender la masa sobre una superficie lisa de forma que tenga 1 cm de espesor y con un cuchillo fino y afilado cortar trozos de 2 od 3 cm en forma de trapecio.
- Rallar el chocolate y derretirlo al baño maría. Dejar enfriar hasta que esté casi duro y volver a calen tar entonces un poco. Pinchar los trozos de mazapán con un tenedor e introducirlos en el chocolate.
- Dejar escurrir un poco los bombones sobre una rejilla y hundir media nuez sobre el baño de chocolate toda vía blando de cada bombón.
- Dejar secar el baño de chocolate y meter los bombones en el frigorífico para que se pongan duros del todo.
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