Ladyfingers sušenky
Ladyfingers sušenky
2018-10-30 13:16:45
(Hodnoty, které mají odhalit skóre)
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čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 6 yemas y 4 vaječné bílky
- 125 g cukru
- 60 g škrobu
- 70 g mouky
- 1/2 Šálek práškového cukru
Pro plech trouby
- papírové vousy
Pokyny
- Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Předehřejte troubu na 200 stupně. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras a punto de nieve, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
- Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <
- Cocer los bizcochos 12-15 minuty o poloviční výšce, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.
Poznámky
- Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.
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