Flambovaný banány s rumem a rozinkami

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cocina brazilera
Dezerty
Flambovaný banány s rumem a rozinkami
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čas na přípravu
15 min
doba vaření
0 min
čas na přípravu
15 min
doba vaření
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Suroviny
  • 4 bananas chicas a punto
  • 60 GR. máslo
  • 6 lžíce rumu
  • 40 GR. de pasas de uvas rubias
  • 4 bochas de helado de crema americana
  • 40 GR. de almendras peladas y fileteadas
Pokyny
  1. Ponga a remojar las pasas en el ron. Coloque el azúcar y la manteca en una sartén a fuego fuerte, revuelva con cuchara de madera hasta que la manteca se funda y parezca un azucarado.
  2. Pele las bananas y córtelas por la mitad a lo largo, acueste la parte plana de las bananas sobre la sartén y mueva salseando de vez en cuando, apenas unos minutos (para que no se ablanden demasiado) při vysoké palbě, de vuelta las bananas.
  3. Agregue las pasas de uvas con el ron y préndalas fuego, deje que se forme una salsita, apague tapando.
  4. Sirva 2 mitades de bananas con la salsa y salpicada con almendras y una bocha de helado.
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