Dušená rýže s kokosem
Dušená rýže s kokosem
2020-02-20 15:20:43
Lidé 4
(Hlasování)
Načítání...Tisk
čas na přípravu
doba vaření
Celkový čas
Suroviny
- 500 g dlouhozrnné bílé rýže
- 1 1/2 poháry (375 ml) kokosové mléko
- 1 lžička soli
Pokyny
- Vezměte si 2 poháry (500 ml) voda ve woku. Dejte velký list pečícího papíru na spodní straně velkého bambusového koše na páru a rozprostřete rýži na papír. Vložte vodu, která má být vařena, a, když se rozbije k varu, umístěte koš na vršek wok (neměli byste se dotýkat vody) a dát víko na něj. Dušená rýže během 35 minuty, otáčet se kolem uprostřed té doby; postupně doplňovat vodu, která se odpařuje, pokud to považujete za nezbytné.
- Jemně zahřejte kokosové mléko se solí ve středně velké lopatce. Přidat vařenou rýži, přiveďte ji k varu a vyjměte ji dobře. Zakryjte jej krytem, který dobře padne, a vyjměte jej z tepla. Nechte ji odpočívat po dobu 45 minuty, nebo dokud rýže neabsorbuje kokosové mléko
- Rýži znovu rozprostřete do bambusového koše lemovaného pečícím papírem a zakryjte ji. Zkontrolujte, zda wok má dostatek vody a pára je znovu jiné 30 minuty.
Poznámky
- Výsledkem je měkká, lehká rýže,jemná chuť.
- Můžete použít jazmin-vonící rýže nebo basmati, místo dlouhých zrn.
Recepty snadné na https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zanechat komentář
Chcete se zapojit do konverzace?Nebojte se přispět k