Crema de zanahoria y champiñones

Crema de zanahoria y champiñones
aderezo
cocina mediterranea
Salsas y cremas
Crema de zanahoria y champiñones
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 500 g de zanahorias
  • 100 g de champiñones
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • orégano
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Instrucciones
  1. Pela las zanahorias y córtarlas en rodajas finas. Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Rehoga las zanahorias y los champiñones en una cazuela con aceite 10 minutos.
  2. Vierte el caldo de verduras y cuécelo durante 15 minutos. Tritúralo con la batidora y condiméntalo con un poco de aceite, sal y pimienta.
  3. Espolvorear la crema con un poco de orégano y sirvelo.
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