crema pastelera

crema pastelera
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cocina italiana
Salsas y cremas
crema pastelera
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 1/2 litro de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • Esencia de vainilla a gusto
  • 2 cucharadas de maicena disueltas en un poco de agua
  • 1/4 taza de Cogñac (a elección)
Instrucciones
  1. A una olla agregar la leche, las yemas de huevo ya revueltas, el azúcar, la esencia de vainilla y la maicena disuelta en agua.
  2. Revolver constantemente la mezcla. Hervir unos 5 a 7 minutos o hasta que espese.
  3. Una vez fría añadir el cogñac y mezclar bien.
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