Crema de aguacate

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Ensaladas
Crema de aguacate
Personas 4
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • · 2 Aguacates (paltas, panudos, sutes) muy maduros y pelados
  • · 50 g. de queso azul danés rallado
  • · 2 Cucharadas de zumo (jugo) de limón
  • · 1 Diente de ajo, picado
  • · ½ Cucharadita de chile (ají, guindilla) en polvo
  • · 1 Cucharadita de salsa inglesa
  • · Sal
  • · Pimienta negra recién molida
  • · 1 Cucharadita de perejil finamente picado
Instrucciones
  1. Lo primero que debemos de realizar es combinar todos los ingredientes que tenemos en excepción del perejil y batirlo enérgicamente con una cuchara.
  2. Luego sazonar al gusto con sal y pimienta recién molida, servir inmediatamente, ya que este tipo de mezcla tiende a oscurecerse muy rápido.
  3. Debes de tener en cuenta que antes de servir, espolvoree con el perejil picado y servir con verduras frescas en tiritas.
  4. Luego con la parte del tallo hacia abajo, corte cada tomate en cuatro, teniendo en cuenta que no llegue a separarlo de la base. Abra los cuartos ligeramente, y sazónelos.
  5. A continuación, poner en el hueco central de cada tomate, la mezcla de salmón, repartiéndola.
  6. Para culminar, ponga las hojas de lechuga, bien lavadas y secas, en platos individuales o en una fuente. Sobre éstas, coloque los tomates y adorne con una rodajita de limón.
Notas
  • Microondas: NO
  • Congelación: NO
  • Tiempo de elaboración: CORTO
  • Baja en calorías
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