Crema de aguacate
Crema de aguacate
2016-06-16 15:18:05
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- · 2 Aguacates (paltas, panudos, sutes) muy maduros y pelados
- · 50 g. de queso azul danés rallado
- · 2 Cucharadas de zumo (jugo) de limón
- · 1 Diente de ajo, picado
- · ½ Cucharadita de chile (ají, guindilla) en polvo
- · 1 Cucharadita de salsa inglesa
- · Sal
- · Pimienta negra recién molida
- · 1 Cucharadita de perejil finamente picado
Instrucciones
- Lo primero que debemos de realizar es combinar todos los ingredientes que tenemos en excepción del perejil y batirlo enérgicamente con una cuchara.
- Luego sazonar al gusto con sal y pimienta recién molida, servir inmediatamente, ya que este tipo de mezcla tiende a oscurecerse muy rápido.
- Debes de tener en cuenta que antes de servir, espolvoree con el perejil picado y servir con verduras frescas en tiritas.
- Luego con la parte del tallo hacia abajo, corte cada tomate en cuatro, teniendo en cuenta que no llegue a separarlo de la base. Abra los cuartos ligeramente, y sazónelos.
- A continuación, poner en el hueco central de cada tomate, la mezcla de salmón, repartiéndola.
- Para culminar, ponga las hojas de lechuga, bien lavadas y secas, en platos individuales o en una fuente. Sobre éstas, coloque los tomates y adorne con una rodajita de limón.
Notas
- Microondas: NO
- Congelación: NO
- Tiempo de elaboración: CORTO
- Baja en calorías
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